
La rentrée a eu lieu en octobre avec 5 étudiants, deux en parcours Azimut et trois en Boussole. Ils seront rejoints dès février par des nouveaux pour Boussole rentrée tardive. Et ça y est, le mois de janvier est arrivé et avec, les départs en stages. Zélia découvre les levures avec Manu et Manuela avec leurs activités de boulangerie et brasserie. Simon prend la route tous les matins pour travailler le bois avec des charpentiers et enfin, Quentin s’initie à la menuiserie et à la métallerie.