Les projets en troisième année sont arrêtés par l’équipe enseignante et répondent à la fois aux besoins exprimés d’un territoire et aux projets professionnels des étudiants. Par exemple : création d’une association ou d’une entreprise, construction ou rénovation d’un bâtiment, mise en place d’un service ou d’une activité en lien avec une problématique locale.