En deuxième année, l’étudiant est détaché dans un CFA ou un autre organisme de formation partenaire dans lequel il apprendra un métier manuel, en alternant des stages et des cours théoriques. Chaque étudiant choisit le métier manuel pour lequel il veut passer un diplôme, en choisissant un des organismes déjà partenaires avec l’Institut de Tramayes. Dans le cas d’une formation qui ne serait pas dispensée par un des partenaires existant, une convention spécifique peut tout de même être mise en place.